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トゥゲザーしようぜ。

昨日、八百新酒造の榊田さんが電話を頂きました。 段取りがついたそうです。

そう80%低精白の雁木。名前はトゥゲザー純米無濾過生原酒 another純米無濾過生原酒

another もうひとつの・・・・

雁木では、ほとんどが山田錦を60%以上精白する造りが中心となっていますが
今回は今まで蓄積してきた雁木の造りのノウハウがどこまで通じるか
普通米を使用し、あえて低精白80%でタンク一本だけ仕込んだそうです。



八百新酒蔵の釣り師榊田名人曰く
含み香も良く味わいがあり、後味も切れて夏にはぴったり。オンザロックがおすすめですとのこと。

播州地酒ひの店主曰く
ちんちんの飛び切り燗やで。お燗したらええ酸が出てきてめちゃくちゃ旨いねん。

すずらん吉田曰く
バランスも良くこの苦味がええねん。

酒亭ひろ 店主曰く
この間の雁木の会で人気あってん。美味しいでぇ2ケース注文するわぁ


スペックです。
使用米 ツクシノホマレ 飯米です
精米歩合80% 低精白     
ALC 17-18  原酒
日本酒度+6 いいね辛口
酸度2.3   やっぱり雁木力強い酸
価格1.8L 2250円 安ぅ。

蔵出し日7月2日
当店入荷予定7月3日
要予約商品

限定本数僅かです。お早めに!



| 日本酒 | 09:46 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
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Comment
それぞれ2本ずつお願いしますm(_ _)m
| よっつん@茶わん | 2012/06/21 12:39 AM |
よっつん。
了解です。いつも有り難うございます。にごりはオンザロックで4649。
| すずらん吉田 | 2012/06/21 9:24 AM |
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